|
|
Gestoofde Spareribs/krabbetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Antiliaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo spareribs/krabbetjes,limoensap,zout,peper,margarine,olie,1 ui,1 tomaat,1 rode paprika,1 teentje knoflook,2 el tomatenpuree, 1 el worcestershire saus.
Voorbereiding:
Vlees in stukken van 3 ribben snijden,ui snipperen,tomaat en paprika in stukjes snijden.
Bereidingswijze:
Was de spareibs/krabbetjes met water en limoensap.strooi er zout en peper naar smaak op.laat de boter met een schuutje olie in de hapjes pan warm worden en bak daar het vlees rond om bruin.leg vervolgens het bruingebakken vlees met de groenten en specerijen in een pan met 8 dl water en 2 el boter.laat dit ongeveer 25 a 30 min op een klein vuurtje sudderen.
|
|
|